Où placer la serviette de table?

Pour dresser simplement la table, placez la serviette à gauche de l’assiette ou au centre de celle-ci. Pendant le repas, elle se pose sur les genoux. Ces repères de présentation sont des conseils pratiques ; les usages peuvent varier selon le service et les habitudes de vos hôtes.

À gauche ou dans l’assiette avant le repas

Choisissez une pose qui laisse les couverts accessibles. Un pliage en rectangle, en triangle ou en carré permet une présentation sobre. Vous pouvez aussi personnaliser une serviette de table selon l’occasion ; les exemples Uniqpaper appartiennent au catalogue historique et les commandes sont fermées.

Pour préciser le contexte du dressage, comparez les repères de table pour un repas de mariage à ceux du couvert du petit-déjeuner. La place libre autour de l’assiette et le déroulé du service restent des critères utiles.

Sur les genoux pendant le repas

Ouvrez votre serviette sans grands gestes et posez-la sur vos genoux. Elle sert notamment à tamponner les lèvres ; elle ne sert pas à nettoyer la vaisselle. La nappe reste sur la table.

Si vous hésitez sur le support, le comparatif entre serviette en papier et serviette en tissu permet de distinguer les usages et l’entretien.

Lorsque vous quittez la table

Reposez la serviette sans chercher à lui rendre son pliage de départ. Il n’est pas nécessaire de la froisser volontairement pour signifier que vous avez apprécié le repas. Si une présentation particulière est prévue, suivez les indications de vos hôtes.

Ces conseils de disposition et de pose sur les genoux concordent avec les repères de l’Emily Post Institute pour le dressage et ses conseils de table ; ils ne constituent pas un code universel de tous les repas.

Pour penser l’effet produit à chaque place, voyez le rôle de la serviette dans l’accueil des convives. Les idées pour créer une présentation originale de serviette permettent de choisir une forme sans perdre les repères de placement.

Choisir une présentation de serviette

Si vous posez la serviette dans l’assiette, le cône plat à rabat triangulaire permet d’essayer une forme sans grand volume. Pour un buffet où chacun prend aussi ses couverts, consultez plutôt la pochette à couverts et vérifiez son maintien avant le service.

Pour un point de prise collectif près des boissons, consultez aussi les conseils de la fiche support de serviette cocktail.